Pizza-Öfen

das Design bis hin zu feststellbaren Rädern, was zusammen einen stilvollen und funktionalen Ofen bietet, der leicht zu reinigen ist. Die Handgriffe sind robust, angenehm zu Greifen, kühl und speziell für den High Temp Pizzaofen konzipiert.

Benutzerfreundliches Bedienfeld mit Wochenplan und Regulierung von Über-, Unter- und Vorderhitze. Der Ofen nutzt keine fossilen Brennstoffe und der elektrische Betrieb sorgt nicht nur für mehr Umweltschutz und eine bessere Arbeitsumgebung, sondern auch für einen leichteren Alltag, weil die Arbeit mit Holz und Flammen entfällt. Die Turbofunktion des Ofens ergibt einen schnellen Einstieg in den Arbeitstag. Die gewünschte Backtemperatur wird innerhalb von ca. 30 Minuten erreicht und dann hält der Ofen die Hitze konstant, da die Funktion auch eine schnelle Erholzeit beinhaltet, wenn beispielsweise die Tür geöffnet wird. 

Der High Temp Pizzaofen ist schnell installiert – Plug and Play. Bei der Installation wird der Ofen zudem eingebrannt, um das beste Backergebnis zu erzielen. In dem Ofen lassen sich auch andere Brotsorten backen, die hohe Temperaturen erfordern, wie Lavash-Brot, Fladenbrot und Pitabrot. 

Der High Temp-Pizzaofen wurde entwickelt, um bei Temperaturen bis zu 500°C mit besten Ergebnissen Pizza backen zu können. Der Ofen ist mit echten italienischen Biscotto di Sorrento Pizzasteinen ausgestattet, traditionell handgefertigten Steinen, die in Italien hergestellt werden. Die Kombination aus hocheffizienten Heizelementen und den maßgefertigten Pizzasteinen sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Verteilung der Hitze im komplett verschweißten Ofenraum in Edelstahl. Die Glaskeramik in der Tür und die robuste Konstruktion machen den High Temp-Pizzaofen zu einem der energieeffizientesten und zuverlässigsten Hochtemperaturöfen auf dem Markt. 

Der Ofen bietet ein flexibles Pizzakonzept, da er mit bis zu zwei Hochtemperatur-Backebenen erhältlich ist, auf denen jeweils Platz für bis zu 4 oder 6 Pizzen gleichzeitig ist. Zwei Ebenen eignen sich für Restaurants mit hohem Durchsatz, die sich auf neapolitanische Pizza ausrichten, und ein Ofen mit einer Ebene eignet sich für kleinere Restaurants oder Restaurants, die unter anderem neapolitanische Pizza anbieten.

Die Gestaltung des Ofens ist bis ins kleinste Detail durchdacht - angefangen bei der Arbeitshöhe, Bauen Sie das Pizzakonzept aus - backen Sie neapolitanische Pizza ohne Brennholz, Flammen und Rauchgase!