Der 500 wurde entwickelt, um die zukünftigen Technologieanforderungen im Hinblick auf Gefrieren-Gärung/Gärunterbrechung-Gärung und Standardgärung zu erfüllen. Seine Vorteile sind geringer Energieverbrauch,besseres Produktaroma undTeig auf Nachfrage/Bedarf
Der F500 ist in drei Varianten erhältlich – Gärraum, Gärunterbrecher-Gärraum und Gefrierschrank-Gärraum. Jede Ausführung wird in 8 Standardgrößen angeboten. Der F500 Gärraum ist als modulares System gebaut, sodass die Installation schnell und einfach erfolgt. Das Klima-Steuerungssystem wurde für die Erzeugung hoher Feuchtigkeit bzw. Wärme konzipiert und zeichnet sich durch eine hervorragende Wärme- und Kälteisolierung (80 mm) aus. Damit wird die Kälte/Wärme im Inneren des Schranks gehalten.
Der Gärschrank steuert automatisch alle Prozesse, dadurch entsteht maximale Benutzerfreundlichkeit. Wenn die Türen über 90 Grad hinaus geöffnet werden, bleiben Sie in der geöffneten Position. Sie schließen automatisch, wenn etwas schnell aus dem Schrank entnommen wird. Durch Drücken auf die Türen schließen sie vollständig. Dann beginnt der Prozess. Der F500 arbeitet auch wenn keine Mitarbeiter vor Ort sind, das spart Zeit und Geld (nicht verfügbar für den Gärschrank).